Opskrift på mad der skal soves på….

Indlæg af gæsteblogger Mette Nør Mønsted – kvinden bag Body IQ spillene

Små Bananasplit and Fit brød.

▪   4 æg

▪   4 bananer – gerne modne.

Dejlige opskrifter fra hele verden, gennemtestet af børn…..

▪   60 g mørk chokolade 80 % – kan undlades.

▪   100 g fint hakkede mandler

▪   50 g havregryn hakket sammen med mandlerne.

▪   2 spsk. kokosolie

▪   1 tsk. ren vanilje

▪   ¼ tsk. salt.

▪   1 spsk. Fiberhusk

Mos bananerne og rør dem I de piskede æg. Kom hakket mørk chokolade i massen sammen med vanilje og de fint hakkede mandler og havregryn. Tilsidst tilsættes fiberhusk og lad dejen hvile i et par minutter.

Kom dejen I papirsforme – ca 10 stk og bag dem ved 175 grader i ca. 20 min.

Hvis der ønskes en lidt mere spicy udgave så tilsæt ¼ tsk. stødt nelliker, 1 tsk. kanel og ¼ tsk. stødt kardemomme.